Glossaria.net

Glossar Bier / Thema

Lagerung

In den sog. Lagertanks gärt die Hefe immer noch langsam weiter, mit dem Unterschied, dass diese Tanks geschlossen sind. Dies hat zur Folge, dass die nun entstehende Kohlensäure nicht mehr entweichen kann ( Gärtanks sind offen ! ) und sich somit ein Druck aufbaut.

Permanenter Link Lagerung - Erstellungsdatum 2020-05-25


< Lagerbier Glossar / Bier Leichtbier >