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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

crépine, toilette

netzähnliche, fette Eingeweidemembrane des Bauchfells vom Schwein (Schweinenetz), Kalb oder Schaf als Garhülle von Würsten, Fleisch, Gemüsen

Permanenter Link crépine, toilette - Erstellungsdatum 2020-09-12


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