Glossaria.net

Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

gartin dauphinois

Klassisch: in mit Butter und Knoblauch ausgeriebenem Topf nur mit -> crème fraîche gratinierte dünne Kartoffelscheiben; heute oft mit Eiern, Milch, Sahne, geriebenem Käse

Permanenter Link gartin dauphinois - Erstellungsdatum 2020-09-12


< garni Glossar / Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon gastronome, (à la) >