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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

parfait

Feiner, zartluftiger Schaum aus edlen Zutaten (Gänseleber, Hummer, und so weiter) mit -> crème fraîche; Halbgefrorenes, ursprünglich mit Mokka, heute auch mit versch. (Frucht-)Aromen parfümiert

Permanenter Link parfait - Erstellungsdatum 2020-09-12


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