Glossaria.net

Glossar Kochkunst / Thema

Alkermes

Kermesbeeren oder -körner, Scharlachbeeren, Pur- purkörner, lat. Grana kermes. Zum Rotfärben ver- wendet [Jacob Melin - Gräzerischen Kochbuch/Hans Zotter].

Permanenter Link Alkermes - Erstellungsdatum 2023-03-11


< Algin Glossar / Kochkunst Alloyau >