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Glossar Kochkunst / Thema

Alkermes

Kermesbeeren oder -körner, Scharlachbeeren, Pur- purkörner, lat. Grana kermes. Zum Rotfärben ver- wendet [Jacob Melin - Gräzerischen Kochbuch/Hans Zotter]

Permanenter Link Alkermes - Erstellungsdatum 2020-04-24


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