Glossaria.net

Glossar Kochkunst / Thema

Aprikotieren

Fertiges Gebäck wird dünn mit erhitzter, passierter und gelegentlich auch mit Rum aromatisierter Aprikosenmarmelade bestrichen. Das ist gut für den Geschmack und verhindert ein schnelles Austrocknen.

Permanenter Link Aprikotieren - Erstellungsdatum 2021-03-14


< Apperitif Glossar / Kochkunst Ardenner Schinken >