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Glossar Kochkunst / Thema

Avinieren

Als avinieren bezeichnet man das Ausspülen des Weinglases. Damit wird das Glas von fremden Gerüchen und eventuell anhaftenden Spülmittelresten befreit. Weinkenner bezeichnen das auch als weinfreundlich oder weingrün.

Permanenter Link Avinieren - Änderungsdatum 2019-12-25 - Erstellungsdatum 2019-12-25


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