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Glossar Kochkunst / Thema

Bagel

(Brotsorten) Aus der jüdischen Küche stammende Brühteig-Spezialität (s. Brezel) mit runder Lochung in der Mitte. Wird in den USA meist mit Frischkäse und Räucherlachs bestrichen.

Permanenter Link Bagel - Erstellungsdatum 2020-05-03


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