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Barbecue

[Fachausdrücke] (am.) Auch kurz BBQ genannt, ursprünglich ein Begriff für im Ganzen gegrillte Tiere, der auf das französische „barbe à queue” zurückgeht, was soviel wie „von den Schnauzhaaren bis zum Schwanz” bedeutet. Heute wird Barbecue immer häufiger als allgemeiner Begriff für Gerichte vom Holzkohlengrill verwendet.

Permanenter Link Barbecue - Erstellungsdatum 2020-05-12


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