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Glossar Kochkunst / Thema

Bavaria blu

(Käses) Der bayerische Edelspitzkäse ist von sahniger Konsistenz und mildem Aroma. Charakteristisch ist sein Doppelschimmel: ein weißer Schimmelpilzrasen an der Oberfläche und ein blauer Edelpilzschimmel im Teiginneren.

Permanenter Link Bavaria blu - Erstellungsdatum 2020-07-12


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