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Glossar Kochkunst / Thema

Bavaroise

(Desserts) Auch Bayerische Creme genannt, ist sie eine der Grundcremen der Pâtisserie, wird aus Milch, Zucker, Eigelb und Obers hergestellt und mit Schokolade, Früchten etc. beliebig aromatisiert.

Permanenter Link Bavaroise - Erstellungsdatum 2020-05-03


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