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Glossar Kochkunst / Thema

Brezel

(Brotsorten) Altes Brauchtumsgebäck aus Brüh- bzw. Laugenteig (gekochter und anschließend ausgebackener Teig), das ursprünglich als Belohnung für Kinder gedient haben soll, die ihre Gebete brav auswendig lernten, heute aber weniger in der Kirche als vielmehr im Biergartenl oder beim Heurigen zuhause ist.

Permanenter Link Brezel - Erstellungsdatum 2020-05-03


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