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Glossar Kochkunst / Thema

Chicorée

(Gemüse, Salate, Pilze) Auch »Brüsseler Spitzen«. Zichorienart mit länglichen, weißen, an den Spitzen ins gelbliche verlaufenden Blättern, knusprig, mit angenehmem Bitterton.

Permanenter Link Chicorée - Erstellungsdatum 2020-07-12


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