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Glossar Kochkunst / Thema

Choucroute

(Elsässische Küche) Sauerkraut mit Wiesswein und Geräuchertem.


(Sauerkraut) so wird das Gericht wie auch das Kraut bezeichnet, das als Beilage angeboten wird (zu gegrillter Fleischwurst und auch zu Fisch).

Permanenter Link Choucroute - Erstellungsdatum 2023-03-11


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