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Glossar Kochkunst / Thema

Demidov

(Garnituren) Nach dem russischen Wissenschaftler und Waffenhändler Fürst Anatolij Demidow (1812-1870) wurde eine Poularde benannt, die mit Suppengrün, weißen Rüben und Trüffelscheiben im Hühnerfond gegart wird.

Permanenter Link Demidov - Erstellungsdatum 2020-07-12


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