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Glossar Kochkunst / Thema

F&B Manager

(engl.) Der F&B Manager (deutsch auch: Wirtschaftsdirektor) ist in einem Hotel für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung des Bereichs „Food and Beverage“ (deutsch: Speisen und Getränke) verantwortlich. Teilweise wird der Begriff auch in reinen Gastronomiebetrieben verwendet.

Permanenter Link F&B Manager - Änderungsdatum 2019-12-25 - Erstellungsdatum 2019-12-25


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