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Glossar Kochkunst / Thema

Jonagold

(Früchte) Apfel mit besonders ausgewogenem Zucker-Säureverhältnis. 1965 im Bundesstaat New York, USA gezüchtet. Saison: Anfang Oktober – Mitte Dezember. Für Apfelmus und Kompott ebenso geeignet wie für Apfelkuchen, Apfelschlangerl u.ä.

Permanenter Link Jonagold - Erstellungsdatum 2021-03-24


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