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Glossar Kochkunst / Thema

Katfisch

[Fische und Meeresfrüchte] (Loup du nord, Lupa di mare, dt. auch gestreifter Seewolf). Wird häufig wegen der Namensähnlichkeit mit dem Loup de mer verwechselt, sieht aber anderes aus und ist von durchschnittlicher Qualität.

Permanenter Link Katfisch - Erstellungsdatum 2023-03-11


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