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Glossar Kochkunst / Thema

Noilly-Prat

[Aperitifs] Der Lieblingswermut der Meisterköche, die denselben vor allem wegen seiner Trockenheit und des - durch die beigesetzten 40 Kräuter bedingten - Geschmacksvolumens vor allem für ihre Saucenküche zu schätzen wissen, hat auch unter den Barkeepern ein hohes Renommé. Noilly Prat wird mindestens eineinhalb Jahre gelagert, bevor er in den Handel kommt.

Permanenter Link Noilly-Prat - Erstellungsdatum 2020-10-14


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