Glossaria.net

Glossar Kochkunst / Thema

Zhacai

Die knubbelige Wurzelknolle von Senfkohl, wird sauer-scharf eingelegt und ist in China oft schon in praktische feine Streifen geschnitten erhältlich, hier leider meist am Stück in Dosen, schmeckt genauso gut, ist aber lästig zu schälen.

Permanenter Link Zhacai - Erstellungsdatum 2020-04-04


< Zemmer, Ziemer Glossar / Kochkunst Zirbesnüsse >