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Glossaire Cuisine française / Terme

Bacon canadien

Fait à partir de longe de porc désossée et salée de la même façon que le bacon. Le bacon canadien ne nécessite pas de cuisson supplémentaire, mais il est délicieux à la poêle avec des œufs au plat ou haché dans des œufs brouillés ou une omelette. Il est aussi beaucoup plus maigre que les autres produits issus du porc.

Lien permanent Bacon canadien - Date de création 2021-12-18


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