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Glossaire Cuisine française / Terme

Boules de Neige

[Recette de la cuisine française] La veille cuire les pommes de terre en robe des champs. Passer en purée, incorporer 2 oeufs, sel, muscade, persil, farine. Faire de boules et cuire à l'eau bouillante 8mn.

Lien permanent Boules de Neige - Date de création 2021-12-18


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