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Chou Rouge en Salade

[Recette de la cuisine française] Pour 6 personnes : 1 chou rouge. Sauce vinaigrette. Quelques grains de genièvre. Nettoyez le chou rouge, coupez-le en fines lanières. Faites-les blanchir 1 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez et pressez-les. Assaisonnez de vinaigrette ajoutez quelques grains de genièvre laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez ajouter à cette salade des lardons revenus à la poêle ainsi que leur jus de cuisson.

Lien permanent Chou Rouge en Salade - Date de création 2021-12-18


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