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Glossaire Cuisine française / Terme

Clafoutis aux Pommes

[Recette de la cuisine française] Pelez et émincez 3 pommes, saupoudrez-les de 2 c à soupe de sucre et arrosez-les de 1/2 dl de cognac ou de rhum (ou d'eau de fleur d'oranger). Laissez macérer une nuit. Faites une pâte avec 125 g de farine, 2 oeufs, 1,5 dl de lait et 1 c à soupe de sucre. Ajoutez les pommes et leur jus de macération. Versez dans un moule à manqué beurré et faites cuire 45 mn à four moyen (180°C).

Lien permanent Clafoutis aux Pommes - Date de création 2021-12-18


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