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Concombre à la Crème et à l'Estragon

[Recette de la cuisine française] Pour 4 personnes : 2 concombres, du sel, du poivre, 125 g de crème fraîche, une cuillerée à café d'estragon haché, une cuillerée à café de ciboulette hachée. Préparation : 20 minutes + dégorgement. Pelez les concombres. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez-en les graines. Taillez en fines tranches. Mettez dans un plat avec du sel. Mélangez et laissez dégorger 2 à 3 heures. Egouttez les concombres. Dressez-les sur le plat de service. Accompagnez avec la crème battue salée, poivrée et additionnée d'estragon et de ciboulette.

Lien permanent Concombre à la Crème et à l'Estragon - Date de création 2021-12-18


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