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Glossaire Cuisine française / Terme

Saupoudrer

Couvrir d’une fine couche.


Verser un ingrédient sous forme de poudre.


Parsemer régulièrement de sel, farine, sucre, etc.


Parsemer divers éléments (mie de pain, fromage râpé, sucre, sel, farine) sur la surface d'une préparation culinaire, d'une pâtisserie ou d'un entremets.

Lien permanent Saupoudrer - Date de modification 2024-03-19 - Date de création 2021-12-18


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