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Glossaire Cuisine française / Terme

Tronçons

Tranches de poissons de 3 à 5 centimètres de longueur.


Tranches plus longues que larges de poissons ou de légumes de 3 à 5 centimètres de longueur.

Lien permanent Tronçons - Date de création 2021-12-18


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