Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Eßbare Herzmuschel, die "Auster der Armen", wenig, aber festes, schmackhaftes Fleisch, gut gewässert roh oder gekocht ausgezeihnet, gute Zeit Okt.-April
Permanenter Link coque (blanche), bucarde, sourdon - Erstellungsdatum 2020-09-12