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Glossar Kochkunst / Thema

Anrichten

Die fertig zubereiteten einzelnen Bestandteile eines Gerichts werden am →Pass optisch ansprechend zu einem harmonischen Ganzen zusammengefügt. Oft werden die Teller hier noch einmal vom Küchenchef kontrolliert, bevor sie die Küche verlassen.

Permanenter Link Anrichten - Erstellungsdatum 2021-03-14


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