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Glossar Kochkunst / Thema

Bouillon (Fleischbrühe)

Einfache, klare Rindfleischbrühe die durch Auskochen von Knochen, Fleisch, Kräutern und Gemüse gewonnen wird. Grundlage für viele Suppen und die Consommé (Kraftbrühe).

Permanenter Link Bouillon (Fleischbrühe) - Erstellungsdatum 2021-03-24


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