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Glossar Kochkunst / Thema

Endivie

[Gemüse, Salate, Pilze] Zichorienart mit gefiederter Blattkrone und ausgewogenem Bitteraroma, das durch kurzes Pochieren abgemildert werden kann.

Permanenter Link Endivie - Erstellungsdatum 2020-10-14


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