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Glossar Kochkunst / Thema

Erbsenschoten

[Gemüse, Salate, Pilze] Knackige, nur kurz pochierte Schoten von noch unausgereiften Erbsen gelten als besondere Delikatesse und beliebte Beilage zu edlen Produkten (z.B. Gänseleber).

Permanenter Link Erbsenschoten - Erstellungsdatum 2020-10-14


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