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Glossar Kochkunst / Thema

Haschieren

Haschieren ist das Zerkleinern von rohen oder gegarten Lebensmitteln. Diese werden so klein wie möglich geschnitten, gehobelt, gehackt oder gestampft, um hinterher aus ihnen eine Füllung oder ein sogenanntes "Haschee" zu machen.

Permanenter Link Haschieren - Erstellungsdatum 2020-03-28


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