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Glossar Kochkunst / Thema

Krustade

(Fachausdrücke) Franz. »croustade«, blind gebackene Pastete aus Blätter- oder Mürbteig, die meist mit Ragout gefüllt und mit Deckel serviert wird.

Permanenter Link Krustade - Erstellungsdatum 2020-07-12


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