Glossaria.net

Glossar Kochkunst / Thema

Tellerservice

alle Gänge werden auf Tellern angerichtet und serviert. Die Teller werden immer nach dem gleichen Schema eingesetzt: Gemüse rechts oben, Sättigungsbeilage links oben und das Fleisch oder der Fisch zeigt zum Gast. Bei Tellern mit Vignette (Logo/Wappen) kommt diese nach oben

Permanenter Link Tellerservice - Änderungsdatum 2019-12-25 - Erstellungsdatum 2019-12-25


< Teigknetmaschine Glossar / Kochkunst Terrine >