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Glossar Kochkunst / Thema

À point

Garstufe für Fleisch etc. Auf den Punkt gebraten bzw. medium oder rosa.


(Fachausdrücke) Auf den Punkt gegart, nicht zuviel, nicht zuwenig, sondern gerade richtig (bei Fleisch „rosa”).

Permanenter Link À point - Erstellungsdatum 2023-03-11


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