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Glossar Kochkunst / Thema

Curuba

[Früchte] Die längliche und eher säuerlich schmeckende Passionsfruchtart aus den Anden wird in der südamerikanischen Küche gerne als Bestandteil würzig-scharfer Eintöpfe mit Geflügel oder Kaninchen verwendet.

Permanenter Link Curuba - Erstellungsdatum 2023-03-11


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