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Glossar Kochkunst / Thema

Kiwi

(Früchte) Die ursprünglich aus Asien stammende Frucht hat die Feinschmeckergaumen in aller Welt von Neuseeland aus erobert, wo sie nach dem Zweiten Weltkrieg auch in Plantagen angebaut wurde. Mittlerweile kommen viele Kiwis, auch Affenpfirsiche genannt, auch aus Italien oder Frankreich. Kiwis schmecken nach Stachelbeeren, enthalten doppelt soviel Vitamin C wie Orangen und sind auch reich an Vitamin E und Kalium. Man sollte Kiwis jedoch immer geschält essen.

Permanenter Link Kiwi - Erstellungsdatum 2023-03-11


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