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Glossar Kochkunst / Thema

Saitan

Saitan ist ein in der buddhistisch-vegetarischen Küche sehr beliebter Fleischersatz aus Gluten, das aus ganz gewöhnlichem Weizenmehlteig herausgewaschen wird (vgl. Grundrezept).

Permanenter Link Saitan - Erstellungsdatum 2023-03-11


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