Plus importante que les précédentes, les rives inférieures sont biaises.

En architecture, une croupe peut être :

1. l'extrémité d'un comble qui ne s'appuie pas contre un pignon de maçonnerie;
2. la partie extrême d'un comble qui ne s'appuie pas sur un pignon et forme une pente triangulaire;
3. un versant de toit qui réunit les deux pans principaux d’un toit à leur extrémité.

Contrairement à la croupette, la croupe descend aussi bas que les pans principaux du toit.

Variantes locales

La croupe normande se détermine par le non parallélisme des dépassées en pignon.

Le toit dauphinois à croupe à coyau (base relevée dite en « chapeau de gendarme »).