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Glossaire Pain / Terme

Tranchoir (pain de)

Épais morceau de pain bis, ayant une forme ronde et qui tenait lieu d'assiette au moyen âge. Imbibés de jus de viandes et de sauces, ces tranchoirs étaient donnés aux chiens ou aux pauvres après le repas.-.

Lien permanent Tranchoir (pain de) - Date de création 2021-01-11


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