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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

anguille (f)

Aal, Meer- und Flußfisch, fett aber fein und wohlschmeckend, muß gehäutet werden; vielseitig verwendbar: gekocht, gebraten, gegrillt, mariniert, in Gelee und so weiter, vor allem aber geräuchert

Permanenter Link anguille (f) - Erstellungsdatum 2020-09-12


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