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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

boule-de-neige

"Schneeball"; Anis-, Schafchampignon, sehr feiner Speisepilz, delikates Aroma, aber madenanfällig, gute Zeit Juni-Okt.; auch Name d. Riesenchampignons und anderer verwandter Feldchampignons; mit Schlagsahne überspritzte Eis-, Meringue- oder Teigkugel

Permanenter Link boule-de-neige - Erstellungsdatum 2020-09-12


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