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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

choucroute garnie, alsacienne

opulente Schlachtplatte mit gepökeltem Schweinefleisch, Schinken, geräuchert Bauchspeck, Würsten und so weiter, mit (Elsässer) Weißwein angegossen, im Sauerkratbett, gute Zeit Sept.-Dez. (Elsaß)

Permanenter Link choucroute garnie, alsacienne - Erstellungsdatum 2020-09-12


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