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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

crèmé, crémet

Kl. Quarkkäse aus nicht entrahmter Kuhmilch mit geschlagenem Eiweiß oder Rahm, F.: 45-50%; wird mit Schnittlauch und Salz od., als Dessert, mit -> crème fraîche und gezuckert gegessen (Angers, Saumur/Pays de Loire)

Permanenter Link crèmé, crémet - Erstellungsdatum 2020-09-12


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