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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

poulpe, pieuvre

Krake, achtarmiger Tintenfisch, kl. junges Tier zart und schmackhaftes, muß aber meist weichgeklopft, blanchiert oder lang genug gekocht werden; mit ihm werden oft Langustenkonserven gestreckt

Permanenter Link poulpe, pieuvre - Erstellungsdatum 2020-09-12


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