Senegal-Zunge, Art Hundszunge von den Küsten Westafrikas, festes, apartes Fleisch.

Hinter dem Namen der Sole tropicale (tropischen Seezunge) verbirgt sich die Familie der Cynoglossidae: Plattfische mit etwa dreißig verschiedenen Arten. Wenn ihre Caudals undeutlich sind, sind ihre Augen links. Was ist der Unterschied zwischen ihnen und Soleiden?

Diese Fische werden selten vollständig vermarktet. Sie werden in frischen oder gefrorenen Filets importiert. Filet, das Fleisch sollte sehr rosa sein.