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Glossaire Cuisine française / Terme

Ananas Poche au Rhum

[Recette de la cuisine française] Pour 6 personnes : 1 gros ananas, 250 g de sucre roux, 1 gousse de vanille, 1/2 litre d'eau, 1 citron vert, 1 petit verre de rhum. Préparez un sirop léger avec le zeste de citron, l'eau, la vanille et le sucre. Epluchez l'ananas et coupez-le en morceaux après avoir supprimé le coeur. Versez l'ananas et le jus rendu dans le sirop; laissez pocher 20 minutes. Ajoutez le rhum. Versez le tout dans une coupe en verre après avoir enlevé le zeste de citron et la vanille. Servez frais.

Lien permanent Ananas Poche au Rhum - Date de création 2021-12-18


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