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Glossaire Cuisine française / Terme

Canapés Avocat Saumon Fume

[Recette de la cuisine française] Pelez et dénoyautez 1 gros avocat; citronnez légèrement la pulpe et passez-la ou mixer avec 2 fromages frais carrés demi-sel et quelques brins de cerfeuil, ciboulette et estragon. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de paprika et mixez encore pour avoir une pâte bien lisse. Tartinez de cette purée des tranches de pain de mie. Garnissez de lamelles de saumon fumé, d'une noisette de crème épaisse et d'un petit morceau de citron.

Lien permanent Canapés Avocat Saumon Fume - Date de création 2021-12-18


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