[Recette de la cuisine française] Dans une casserole, verser 250 g de sucre, 15 cl de lait, 200 g de crème fraîche, 150 g de miel et 20 g de café soluble. Mélanger 15 mn à feu doux. Verser sur une plaque huilée. Découper des carrés. Consommer froid.